category: Lifestyle

สำหรับใครที่กำลังมองหาร้านอาหารไทยพื้นบ้าน ที่มีบรรยากาศร่มรื่น เป็นกันเอง...แนะนำร้านอาหารสไตล์วินเทจ “ครัวเก่าเก็บ” ที่นอกจากจะมีอาหารอร่อยถูกปากแล้ว ยังถูกอกถูกใจคนชอบสะสมของเก่าอีกด้วย

ร้าน ครัวเก่าเก็บ มาจากการที่สามีของ คุณนาตยา ซึ่งเป็นเจ้าของร้าน เป็นคนที่ชอบสะสมของเก่ามาตั้งแต่เด็ก พอโตขึ้นความชอบเหล่านั้นก็ยังมีอยู่ จึงค่อยๆ ขยับขยายพื้นที่ขึ้นเรื่อยๆ จนกลายเป็นร้านที่เปิดให้คนที่ชื่นชอบของเก่าแวะเวียนเข้ามาดู เข้ามาซื้อ หรือเช่าของอยู่บ่อยๆ เมื่อลูกค้าที่เข้ามาที่นี่ ต่างคนต่างเดินดูของ จนลืมกินข้าวกินปลา เจ้าของร้านจึงอาสาทำอาหารให้กินเองซะเลย ด้วยความชอบทำอาหาร บวกกับเคยเป็นลูกมือของแม่ตอนเด็กๆ จึงทำให้ลูกค้าหลายคนติดอกติดใจในฝีมือ และนั่นจึงเป็นจุดเริ่มต้นที่ทำให้ร้านเก่าเก็บแห่งนี้ เป็นทั้งร้านขายของเก่า และขายอาหารไปด้วยในที่สุด

ปัจจุบันร้านเปิดให้บริการมาแล้ว 10  กว่าปี แต่เพิ่งเปิดเป็นครัวขายอาหารจริงจังประมาณ 5 ปี ตั้งอยู่ที่ถนนเลียบทางด่วนเอกมัย-รามอินทรา ก่อนถึงปากซอยอยู่เย็น สำหรับเมนูอาหารที่นี่ เจ้าของร้านบอกกับเราว่าทำขึ้นมาเพื่อเอาใจคนที่ชอบอาหารพื้นบ้าน หรือคนต่างจังหวัดที่เข้ามาอยู่ในกรุงเทพฯ โดยเฉพาะ ไม่ว่าจะเป็น ยำเมี่ยงปลาทับทิมกรอบ ที่ใช้ใบชะพลูสดๆ ที่ปลูกเองริมรั้วบ้าน แกงคั่วหอยขมใส่ชะอม หลนเต้าเจี้ยวกับผักสด ผัดชะอมหมูสับเต้าหู้ ต้มยำกุ้ง แกงป่าไก่ หมูสับผัดปลาร้าทรงเครื่อง และอีกหลากหลายเมนูที่ลูกค้าสามารถรีเควสได้ตามใจชอบ ทำให้ลูกค้าหลายคนถึงกับเอ่ยปากว่ามากินอาหารที่นี่เหมือนได้กลับบ้านไปกินกับข้าวฝีมือแม่ยังไงยังงั้นเลย

นอกจากรสชาติอาหารที่อร่อยถูกปากแล้ว ทุกเมนูของที่นี่ก็ยังใช้วัตถุดิบที่สด ใหม่ ใช้แบบวันต่อวัน ไม่เก็บไว้ค้างคืน หรือสต๊อกของเอาไว้อีกด้วย ที่สำคัญต้องสะอาด มีแนวคิดที่ว่าเจ้าของร้านทำกินเองอย่างไร ก็ทำให้ลูกค้าแบบนั้น ที่นี่จะเสิร์ฟข้าวกล้องที่มาจากแปลงนาของเจ้าของร้านเอง ไม่มีการใช้ยาฆ่าแมลง หรือสารเคมีใดๆ ทั้งสิ้น มีพื้นที่ประมาณ 20 ไร่ ให้คนงานปลูกและสีข้าวมาจากโรงสีในชุมชน จ.บุรีรัมย์ แล้วส่งข้าวมาให้ทางร้าน เพื่อจำหน่าย เรียกว่าคำนึงถึงคุณภาพและความพึงพอใจของลูกค้าเป็นหลัก ไม่ได้ทำเพื่อหวังกำไร แต่ทำเพื่อความรัก ความเอาใจใส่ อยากเห็นลูกค้ามีความสุขทุกครั้งที่มาที่นี่นั่นเอง