เทคนิคลดการกินอาหารเค็ม

 

ต่อไปนี้เราจะมาคุยกันเรื่องลดอาหารรสเค็มค่ะ ซึ่งในที่นี้หมายถึง ปริมาณโซเดียมในอาหาร ได้แก่ เครื่องปรุงรสเค็มต่าง ๆ อาหารหมักดองเค็ม อาหารสำเร็จรูป ขนมขบเคี้ยว เบเกอรี น้ำจิ้ม เช่น น้ำจิ้มไก่ น้ำจิ้มสุกี้

 


 

ชิมก่อนปรุงทุกครั้ง  น้ำปลา  1 ช้อนชา ให้โซเดียม 500 มิลลิกรัม  ดังนั้นต้องชิมก่อนปรุงทุกครั้ง ลดปริมาณให้น้อยลงครึ่งหนึ่ง เช่น เคยเติมน้ำปลา 1 ช้อนชา ก็ให้ลดลงเหลือครึ่งช้อนชา หากทำแบบนี้ได้ 2 สัปดาห์ผ่านไป คุณจะลดกินเค็มลงได้

ลดการเติมเครื่องปรุงรส  หมายถึงเครื่องปรุงรสทุกชนิด ไม่ว่าจะเป็น ซุปก้อน น้ำปลา เกลือ ซอสต่าง ๆ ซีอิ๊ว เพราะมีปริมาณโซเดียมอยู่ในปริมาณมาก เกลือ 1 ช้อนชา มีโซเดียม 2,000 มิลลิกรัม  ให้ปรุงอาหารด้วยเครื่องเทศ เช่น หอม กระเทียม ขิง ข่า รากผักชี พริกไทย แทน

 


 

ลดการกินอาหารแปรรูปต่าง ๆ  อาหารบางอย่าง เช่น เนื้อสัตว์ต่างๆ เวลาซื้อมาปริมาณมากเมื่อกินไม่หมด บางคนก็จะถนอมอาหาร หรืออาหารแปรรูปต่างๆ ก็โดยใช้เกลือเยอะ เช่น หมูแดดเดียว ไข่เค็ม ปลาเค็ม ผักกาดดอง หมูยอ แหนม เบคอน เต้าหู้ยี้ ใครที่ชอบทานอาหารเหล่านี้ควรลดการกินให้น้อยลง ยกตัวอย่าง ไข่ต้ม  1 ฟอง ให้โซเดียม 90 มิลลิกรัม แต่เมื่อมาทำเป็นไข่เค็มแล้ว มีโซเดียมถึง 480 มิลลิกรัมเลยทีเดียว

ลดปริมาณน้ำจิ้ม  เคยใช่มั้ย เวลาไปกินอาหารนอกบ้าน เค้าให้น้ำจิ้มมา แบบว่าไม่พอขออีกๆๆ น่ะ อาจต้องเปลี่ยนตัวเองแล้ว กินน้ำจิ้มน้อยๆ มุ่งเน้นสุกกี้ ผัก เนื้อสัตว์ในหม้อจะดีกว่า  ซึ่งไม่ได้หมายถึงแค่น้ำจิ้มสุกี้เท่านั้น รวมถึงน้ำจิ้มหอยทอด น้ำจิ้มหมูกระทะพ บาร์บีคิว ทั้งหลายด้วยนะ

 


 

ลดการกินขนมกรุบกรอบ  ส่วนใหญ่มีรสเค็มเกินความ ลองหาที่ลดเค็มนะคะ หรือถ้าเป็นไปจะดีต่อรอบเอวด้วย ถ้าลดความถี่ในการกินให้น้อยลง

ไม่ควรมีขวดน้ำปลา ซีอิ้ว ซอส เกลือ บนโต๊ะอาหาร   บางคนก็ขี้เกียจไปหยิบ เลยกลายเป้นว่าไม่ปรุงไปดดยปริยาย

 


 

อ่านฉลากโภชนาการก่อนซื้อทุกครั้ง  ถ้าคุณมองไปที่ปริมาณโซเดียม หากเห็นว่าเยอะ เชื่อว่าคุณจะวางทันที  

ลดการกินอาหารกึ่งสำเร็จรูป อาหารกึ่งสำเร็จรูปทั้งหลายมักมีปริมาณโซเดียมอยู่มาก (ดูที่ฉลากได้เลย) ใครชอบกินเวลาจะเติมเครื่องปรุงที่เขาให้มา แนะนำให้เติมครึ่งเดียวพอค่ะ แล้วเติมพวกเนื้อสัตว์ ไข่ ผัก เข้าไปจะได้สารอาหารเพิ่มขึ้น

 

 

 

 

 

 

More
“โยคะ แอนด์ มี” ไอเดีย สุดเก๋ รับเดือนแห่งความรัก ด้วยกิจกรรม “โยคะ ยัวร์ เลิฟ”
ANYTIME FITNESS ขยายสาขาในประเทศไทย เดินทางสู่การมีสุขภาพดีได้ง่ายกว่าที่เคย
“ทำงานทั้งวันก็ฟิตได้” “โค้ชแม้ด” ชวนสาวออฟฟิศพิชิตภารกิจ “ฟิตแอนด์เฟิร์ม”
มาออกกำลังกาย รับมืออากาศเปลี่ยนแปลงบ่อยกันดีกว่า
อวดหุ่นเป๊ะ โชว์หุ่นแซ่บทุกฤดูที่ LifeStyles on 26
Others
SEPHORA ปล่อยคอลเลคชั่นเครื่องสำอางดีไซน์ล้ำ จาก CRAIG & KARL
บิวติน่า เปิดตัว Beautina 20s สุดยอดอาหารผิวชะลอวัย พร้อมเปิดตัวพรีเซนเตอร์ เป๊ก ผลิตโชค
เครื่องประดับเพชร จาก DER MOND Jewelry
แจ้งเกิดแฟชั่นดีไซน์เนอร์รุ่นใหม่ คว้ารางวัล SAKURA COLLECTION 2015 ASIA STUDENT AWARD
คบกันใช่มั้ย ? ยืนยันด้วยภาพความสนิทสนมของ Nat Wolff และ Ashley Benson
Latest
“พิม ซอนย่า”เคลียร์คิว! ลงแข่ง “ควีนส์คัพ พิงค์โปโล 2019” “แกงส้ม” ร่วมแจมแฟชั่นโชว์งานขี่ม้าโปโลหญิง
เทศกาลดนตรี “ยิปซี คาร์นิวัล 4” ความสนุกทวีคูณ ความสุขตลอดทั้งคืน
“อิมแพ็ค สปีด พาร์ค ชวนสนุกเต็มสปีดในเทศกาลแห่งความรัก กับรถโกคาร์ท 4 แบบ ตอบโจทย์ลูกค้าทุกกลุ่ม”
"ณเดชน์" พารอยยิ้มหวานและขบวนมังกร​ "กรุงไทย​ NEXT" มาละลายหัวใจพี่น้องชาวนครสวรรค์​ ในเทศกาลตรุษจีน​ปากน้ำโพ!
“โยคะ แอนด์ มี” ไอเดีย สุดเก๋ รับเดือนแห่งความรัก ด้วยกิจกรรม “โยคะ ยัวร์ เลิฟ”

 

 

Top Hits
Za DEEP HYDRATION ผิวเปล่งปลั่งอิ่มน้ำมีประกาย สวยตั้งแต่วินาทีนี้
รู้จักเนื้อวัว 3 สัญชาติที่ถูกปากคนไทยมากๆ
10 อันดับอาหารคอเลสเตอรอลสูง
เธอคือใคร? Hailey Baldwin สาวที่ Justin คิสในไอจี
Ian Somerhalder และ Nikki Reed ประกาศแต่งงาน
Bruce Jenner ตัดสินใจเป็นผู้หญิงในวัย 65 ปี
เปิดใจเจ้าของแป้งพัฟแม่มดสุดฮิต Babalah "ปุ๋ย ชิดชญา"