Kabocha sushi ร้านซูชิพรีเมี่ยมที่ทุกคนสามารถทานได้บ่อยๆ

 

จุดเริ่มต้นของ Kabocha มาจากความชอบของเจ้าของร้านที่ได้ไปศึกษาและใช้ชีวิตอยู่ที่ญี่ปุ่น จนเกิดความสนใจในวัฒนธรรมอาหารของประเทศญี่ปุ่น จากนั้นเมื่อกลับเมืองไทยจึงเปิดร้านอาหารในปี 2013

 


 

 


 

 


 

       ร้าน  Kabocha มีทั้งหมด 9 สาขา สาขาที่เราจะพามาชิมกันในครั้งนี้เป็นสาขาแรกซึ่งตั้งอยู่ที่ซอยลาดพร้าว 19  Kabocha เป็นร้านอาหารญี่ปุ่นซึ่งใช้วัตถุดิบสดๆ จากฟาร์มธรรมชาติของประเทศญี่ปุ่น โดยจะมีตัวแทนพันธมิตรฝั่งญี่ปุ่นที่จัดส่งวัตถุดิบมายังที่ร้าน สัปดาห์ละ 4-5 ครั้ง เป็นวัตถุดิบจากฟาร์มเพาะเลี้ยงธรรมชาติที่มี Certificate ซึ่งออกโดยรัฐบาลแห่งประเทศญี่ปุ่น และทางร้านก็ได้ไปเยี่ยมชมแหล่งกำเนิดที่ฟาร์มแห่งนี้มาแล้วด้วย เรียกว่าเห็นกันตั้งแต่ขั้นตอนการเลี้ยงดู มาตรฐานความสะอาด ตลอดจนการขนส่งเมื่อมาถึงปลายทาง ดังนั้นจึงมั่นใจได้ว่าวัตถุดิบระดับพรีเมี่ยมของร้านมีครบทั้งเรื่องมาตรฐานคุณภาพและความปลอดภัยอย่างแท้จริง ที่สำคัญฟาร์มที่ Kabocha เลือกนำเข้าวัตถุดิบนั้นมีห้อง Lab และขั้นตอนในการตรวจสอบความปลอดภัยทางชีวภาพ “Laboratory Safety and Biosafety” ที่มีการสุ่มตรวจหาเชื้อและสารปนเปื้อนก่อนนำเข้ามาให้บริการด้วยนะ แบบนี้ก็รับประทานกันได้อย่างสบายใจเลยใช่มั้ยล่ะ

 


 

 


 

 


 

           นอกจากจะมีจุดเด่นในเรื่องวัตถุดิบแล้ว เรื่องของการตกแต่งหน้าตาอาหารก็สวยงาม ดอกไม้หลากสีที่ประดับอยู่บนจานนี้ทั้งหมดนำเข้าจากประเทศญี่ปุ่นเช่นกัน ถือเป็นจุดเด่นที่ร้านอื่นไม่มี  เมื่อเข้ามาในร้านแล้วจะสัมผัสได้ถึงบรรยากาศแบบโมเดิลเจแปนนิสที่ยังมีความเป็นไม้แต่เน้นการเปิดโล่งมากขึ้นด้วยกระจกบานใหญ่ เพื่อให้เกิดความโปร่งโล่งและความรู้สึกสบาย  ไปจนถึงการตกแต่งด้วยโทนสีเหลืองที่เป็นเอกลักษณ์

 

 


 

 


 


           ที่ Kabocha  มีเมนูปลาทะเลญี่ปุ่นหลากหลายชนิดมาก ใครชอบกินเมนูซูชิ ซาซิมิ ขอแนะนำอย่างจริงใจว่า มาKabocha เถอะ ดีงามมาก  ไม่ว่าจะเป็น Uni, Maguro, Hamachiม Madai , Unagi, Kinmedai, Aji, Engawa นี่แค่บางส่วนเท่านั้น ยังมีวัตถุดิบทางทะเลอื่นๆ เช่น หอยเชลล์ยักษ์ ,หอยแครงญี่ปุ่น,หอยนางรมย์ยักษ์,ปูทาระบะ,หอยลายญี่ปุ่น, เนื้อมัตสึซากะ, ปูซูไว หรือจะเป็น แซลมอนจากนอร์เวย์/ฟัวกราส์จากฝรั่งเศส เป็นต้น

 


 

 


 

 


 


ถึงเวลาชิมแล้ว เมนูต่อไปนี้คือเมนูที่มา Kobocha แนะนำว่าต้องสั่งต้องลอง!!!  
        Nippon sashimi set  เป็นเมนูซาชิมิที่รวมวัตถุดิบสดจากญี่ปุ่นไว้ในเซตเดียว คุ้มสุดๆ เพราะมีทั้ง Otoro/ Maguro/ Madai/ Hotate/ Salmon/ Ikura รวมไปถึงการตกแต่งอย่างสุดอลังการชวนตะลึง สิ่งแรกที่ทำเมื่อเมนูนี้มาอยู่ตรงหน้าคือขอถ่ายรูปก่อนแล้วแชร์ คุณจะยังไม่กล้ากินจนกว่าจะบันทึกภาพ และเมื่อได้ลิ้มลองแล้วก็จะรู้ว่าอาหารหน้าตาดีมาพร้อมความอร่อยจัดเต็ม  
        Hon-maguro 3 pcs sushi set ถ้าคุณชอบเมนูซูชิ ต้องไม่พลาด คอนเฟิร์มอย่างหนักแน่นอนเลยว่าต้องชอบเมนูนี้แน่นอน เพราะเป็นเมนูที่รวมความอร่อยของเนื้อปลาทูน่ายักษ์ไว้ครบทุกส่วน ทั้ง Otoro/Chu-toro/Akami  
       Salmon parade  เมนูที่เหมาะสำหรับคนรักปลาแซลมอน จัดเต็มทั้งซูชิและซาชิมิ ซาชิมิที่มีทั้งแบบสดและแบบเบิร์นไฟ ในส่วนของซูชิมีทอปปิ้งเป็นหน้าต่างๆ ทั้งฟัวกราส์ /เมนไตโกะ/และมายยองเนส  อร่อย!!!

 


 

 


 

 


 


            สำหรับการมารีวิวครั้งนี้ ไม่ได้มีแค่สามเมนูนี้เท่านั้นนะ วันนี้ทางร้านจัดมาให้ถึง 12 เมนูด้วยกัน อลังการมาก ทุกเมนูเชฟจัดหนักจริงๆ เช่น  Maguro tataki ponzu , Foiegras salmon warp /Engawa uni sushi/ Wagyu foiegras sushi , Kaisen don , Uni Delight Rainbow , Tuna Cheese Roll,5 Maki  เป็นต้น

           บอกตรงนี้เลยว่า Kabocha สร้างความประทับใจให้ลูกค้านอกจากเรื่องอาหารและการบริการแล้ว ความคุ้มค่าและการจัดโปรโมชั่นที่โดนใจก็เป็นอีกสิ่งที่ลูกค้าชื่นชอบกันมาก ติดตามได้ในเพจเลยมีเรื่อยๆ 

รายละเอียดเพิ่มเติม 

FB: https://www.facebook.com/Kabochasushi/

website : https://kabochasushi.com/

line: @KABOCHASUSHI

 

 

 

 

More
‘ชาอู่หลง’...เครื่องดื่มทางเลือกที่เบากาย-สบายใจ สำหรับคนยุคใหม่
แอน จักรพงษ์ ประกาศมอบทุนมูลนิธิ LIFT 1,000,000 บาท ‘ทุนสร้างคนสร้างชีวิต’
สวยเก๋มีสไตล์ สายชิลล์ต้องเช็คอิน Kantary Hills Chiangmai Hotel
เทคนิคเสริมจมูกให้ปังรับปีใหม่! ที่ Someko Clinic
คาเฟ่ แคนทารี เอาใจคนรักทรัฟเฟิล จัดเมนูพิเศษ “ครัวซองต์ ทรัฟเฟิล ชีส” ตลอดเดือนมกราคม – กุมภาพันธ์ 2564
Others
3 เทคนิคตาสวยใสรับปีวอก
เนสท์เล่จัดงานมอบรางวัล “เนสท์เล่ 3อ. อวอร์ด Challenge” พร้อมเปิดเทรนด์พิชิตสุขภาพดีปี 2020
พรเกษมคลินิกรีแบรนด์ครั้งยิ่งใหญ่ในรอบ 30 ปี ชวนสาวไทย สวยสวนกระแสความงามแบบไม่ซ้ำรอยใคร
“ซอนต้า” ฉลองใหญ่ 101 ปี  ซอนต้าสากลยุติความรุนแรงต่อสตรีและเด็ก
Swensen’s ส่งมอบความรักผ่านไอศกรีมเค้ก Love Mom Cake
Latest
ลาซาด้า ตอกย้ำอีโคอีคอมเมิร์ซ เดินหน้าจับมือ Origins
ฮ่องกงขออิงกระแส #เที่ยวทิพย์ ชวนชม 10 นิทรรศการศิลปะทิพย์ ผ่านแคมเปญ "Arts in Hong Kong" ในเดือนพฤษภาคมนี้
รพ.วิมุต จับมือภาครัฐบริการฉีดวัคซีนโควิด-19 นำร่องกลุ่มแพทย์ และเปิดจองกลุ่มคนทั่วไป ตั้งแต่ 1 พ.ค.2564 มุ่งหวังคนไทยร...
รองเท้าไนกี้ประจำฤดูร้อนปี 2021 สรรสร้างตามแนวคิด “Move to Zero”
ECCO BIOM 2.0 ใหม่! สนีกเกอร์เติมเต็มลุคสตรีทสไตล์ มอบความสบายเหมือนเดินเท้าเปล่า

 

 

Top Hits
รู้จักเนื้อวัว 3 สัญชาติที่ถูกปากคนไทยมากๆ
Za DEEP HYDRATION ผิวเปล่งปลั่งอิ่มน้ำมีประกาย สวยตั้งแต่วินาทีนี้
ลดอาการปวดเมื่อยด้วย “ท่านอนที่ถูกวิธี”
X-MEN: DARK PHOENIX: จุดสูงสุดที่แท้จริงแห่งตำนานเอ็กซ์-เม็น
Bruce Jenner ตัดสินใจเป็นผู้หญิงในวัย 65 ปี
Good Girl Collector Edition Velvet Fatale กลิ่นหอมที่เปรียบเสมือนอาวุธแห่งความเย้ายวนที่ร้ายแรงที่สุดเท่าที่เคยมีมา
10 อันดับอาหารคอเลสเตอรอลสูง