แวะชิมเมนูปลา อร่อยและได้ประโยชน์ ที่ร้าน จานโปรด @ถนนพระอาทิตย์ (บ้านปลาสด)

 

ขึ้นชื่อว่า "ปลา" ใครๆ ก็รู้ว่ามีคุณค่าทางโภชนาการสูง แถมยังมีไขมันและคอเลสเตอรอลต่ำกว่าเนื้อสัตว์ชนิดอื่น แต่การรับประทานปลาที่ถูกวิธีนั้นเป็นอย่างไร สามารถนำมาประกอบเมนูอะไรได้บ้าง วันนี้เรามีโอกาสพูดคุยกับ “คุณปรียาภัสสร์ วัฒนะธำรงค์ (ปลาดาว)” ผู้จัดกา

อยากกินปลา ต้องมาร้านนี้

           “จานโปรด @ถนนพระอาทิตย์ เป็นร้านอาหารเพื่อสุขภาพ สำหรับคนร่วมสมัย บรรยากาศร้านเป็นสไตล์วินเทจร่วมสมัย ให้ความรู้สึกสบาย เหมือนได้เข้ามาอยู่ในบ้านตัวเอง มีต้นไม้ให้ความร่มรื่น และโคมไฟสีสวยที่ช่วยเรียกน้ำย่อยได้เป็นอย่างดี ตั้งอยู่บนถนนพระอาทิตย์ ตรงข้ามกับป้อมพระสุเมรุ และสวนสันติชัยปราการ เดิมมีชื่อว่าร้าน บ้านปลาสด แต่เนื่องจากเศรษฐกิจที่เปลี่ยนแปลง บวกกับหุ้นส่วนบางคนต้องแยกย้ายไปทำหน้าที่ที่แตกต่างกัน จึงทำให้ร้านปิดตัวไป ก่อนจะมีการปรับปรุงขึ้นมาใหม่ โดยใช้ชื่อว่า จานโปรด จนถึงปัจจุบัน

 


ก๋วยเตี๋ยวต้มยำปลาเห็ดห้าอย่าง

 

 


เมี่ยงปลาทู

 

 


ปลากะพงลวกจิ้ม

 

 


ปลาสะเต๊ะ

 

           ที่นี่มีอาหารเพื่อสุขภาพหลากหลายเมนู ทั้งไทยโบราณและฟิวชั่น ลูกค้าสามารถรีเควสเมนูได้ตามใจชอบ จะเลือก  รับประทานอาหารแนวชีวิจิต หรือมังสวิรัติก็ได้ นอกจากนี้ยังเน้นการปรุงอาหารแบบธรรมชาติ ใช้หลักโลว์แฟต โลว์แคลอรี และโลว์โซเดียม เพื่อสร้างความสบายใจให้กับลูกค้าว่าไม่มีผงชูรสแน่นอน สำหรับวัตถุดิบหลักของที่นี่ ก็คือ ปลาทะเล เช่น ปลาทู ปลากะพง ปลาแซลมอน จึงทำให้อาหารของที่นี่มีปลาอยู่ด้วยแทบทุกเมนู รวมถึงพืชผักสมุนไพรต่างๆ ทั้งตะไคร้ โหระพา ขิง ไปจนถึงผักออร์แกนิค และเห็ดหลากหลายชนิด“

 


 

 


 

 


 

 

 

 

More
เทคโนโลยีและนวัตกรรมที่สร้างนอร์เวย์ให้กลายเป็นผู้นำด้านการประมงและความยั่งยืนของโลก
เปิดให้บริการแล้ว บุฟเฟ่ต์มื้อสายวันอาทิตย์ ณ ห้องอาหารเอสเพรสโซ่
Jubilee ย้ำชัดกระแสเพชรสังเคราะห์ ไม่ใช่ปัจจัยหลักฉุดราคาเพชรแท้ ชี้ตลาดคนละกลุ่ม แค่ทางเลือกเรื่องความสวยงาม แต่ไม่ตอบโ...
ศูนย์การค้าแพลทินัม แนะนำร้านอาหารใหม่ “CHEFF THANOM” สไตล์อิตาเลียน เข้มข้นถึงรสแบบไทยๆ
จัดเต็มกับพิซซ่า พาสต้า ในสไตล์อิตาเลียนและบุฟเฟ่ต์อาหารนานาชาติ ทุกเย็นวันจันทร์ ณ ห้องอาหารเวนติซี โรงแรมเซ็นทาราแกรน...
Others
‘แอนจาลี คลินิค’ จัด เวิร์กชอป ฉลองความสำเร็จ
“นาย ณภัทร” เฟรนด์ออฟลองจินส์ บินลัดฟ้าร่วมเชียร์เยาวชนไทยในโครงการ LFTA พร้อมร่วมชมการแข่งขัน “French Open 2018”ณ กรุง...
โอวัลติน สูตรน้ำตาลน้อยกว่า พร้อมพรีเซนเตอร์“ซันนี่ สุวรรณเมธานนท์” ชวนชาวออฟฟิศรวมทีม โชว์ความเป๊ะ ประลองความปัง ชิงรา...
Gwen Stefani และ Gavin Rossdale ยุติบทบาทสามีภรรยา
โรงพยาบาลจุฬาภรณ์ ฉลองครบรอบ 10 ปี เปิดตัว LINE Official Account พร้อมแจกสติ๊กเกอร์ไลน์ (LINE Sticker) “พึ่งxพิง” บน LIN...
Latest
ยูนิโคล่ ปรับโฉมร้านยูนิโคล่ เซ็นทรัลเวิลด์ สู่ประสบการณ์ระดับเวิลด์คลาส ฉลองสาขาใหญ่ที่สุดของยูนิโคล่ ประเทศไทย
“เซย่า” ได้เวลาตามฝัน “First Debut Single ‘Sometimes…’ หรือ ‘แพ้ความผูกพัน’
โนวาร์ตีส คว้า 2 รางวัล HR Asia Best Companies to Work for 4 ปีซ้อน ตอกย้ำแนวคิดการสร้างคนและดูแลบุคลากร เพื่อคุณภาพชีวิ...
ริเวอร์ ซิตี้ แบงค็อก ร่วมกับ กลุ่มบริษัทอิตัลไทย จัดงานประกาศผลรางวัล “Italthai Portrait Prize 2023”
เบลล่า ราณี, เก่ง ธชย, วง COCKTAIL นำทัพ เปิดม่านมหาศึกแห่งจักรวาล “นักรบมนตรา : ตำนานแปดดวงจันทร์”

 

 

Top Hits
Za DEEP HYDRATION ผิวเปล่งปลั่งอิ่มน้ำมีประกาย สวยตั้งแต่วินาทีนี้
ลดอาการปวดเมื่อยด้วย “ท่านอนที่ถูกวิธี”
Bruce Jenner ตัดสินใจเป็นผู้หญิงในวัย 65 ปี
10 อันดับอาหารคอเลสเตอรอลสูง
เธอคือใคร? Hailey Baldwin สาวที่ Justin คิสในไอจี
เปิดตัว“ไดเอโตะ” โปรตีน ไดเอทเพื่อสุขภาพแนวคิดใหม่จากญี่ปุ่น
Za PERFECT SOLUTION ฟื้นบำรุงผิวผู้หญิงวัย 30 เพื่อผิวคงความอ่อนเยาว์เนิ่นนาน