|
10 กลยุทธ์เด็ดเผด็จศึกความอ้วนสำหรับคนที่ชอบกินตามใจปาก
category: Diet & Exercise
tag: อมรากุล อินโอชานนท์ ลดน้ำหนัก
การที่รูปร่างคนเราดูอ้วนกลมก็เพราะมีไขมันพอกตามส่วนต่าง ๆ ของร่างกาย ดังนั้นหลักสำคัญคือ คนที่ช่างกินต้องรู้จักเลือก “กิน” อย่างมีเทคนิคค่ะ
1 หลายตำราบอกเป็นเสียงเดียวกันว่า “ให้ระวังอาหารมื้อเย็น เพราะ 90% ของคนอ้วนมาจากการทานมื้อเย็นแบบอลังการ แต่ถ้าคุณไม่สามารถเลิกทานมื้อเย็นได้ ให้เลือกทานอาหารเจ และลดเนื้อสัตว์ จะให้ดีควรทานผักสด ๆ ใส่น้ำสลัดของญี่ปุ่น รสออกเปรี้ยวหน่อย เมื่อทานกับผักกรอบ ๆ จะเพิ่มรสชาติ ทานได้เพลิน แต่ไม่เพิ่มน้ำหนัก มื้อเย็นไม่ควรทานเกิน 1 ทุ่ม หลังจากนั้น ถ้ายังอยากหาอะไรใส่ปาก ให้ดื่มชาร้อน ๆ หรือน้ำขิง (ต้องระวังน้ำตาลในเครื่องดื่มชงสำเร็จรูปเหล่านี้) หรือจะเลือกมะเขือเทศแช่เย็นจัด ๆ จิ้มเกลือเป็นของทานเล่นก็พอไหว
2 “ตุนผักและผลไม้แทนขนมหวาน” ขนมจำพวกกรุบกรอบ ช็อกโกแลต น้ำอัดลม น้ำหวาน ไอศกรีม เค้ก คุ้กกี้ ขจัดออกจากบ้านให้หมดค่ะ ผลไม้ก็เลือกมังคุด ส้ม ชมพู่ แตงโม(แตงโมเป็นผลไม้ที่มีน้ำเกิน 90% อีก 10%ให้คุณค่าต่อร่างกาย และให้แคลอรีพอสมควร แต่ไม่ถึงกับทำให้คุณอ้วน) มีข้อค้นพบอยู่ 2 ประการคือ คนที่อ้วนเพราะทานผลไม้มากจะลดน้ำหนักได้เร็วกว่าพวกที่อ้วนเพราะชอบทานแป้ง ทานเนื้อสัตว์ ทานมันฝรั่งกรอบ อีกประการหนึ่งคือ อย่าประมาทเครื่องดื่มประเภทน้ำหวาน หลายคนอาจรู้สึกว่าเป็นเครื่องดื่มเบา ๆ ไม่เท่าไรหรอก แต่การดื่มน้ำหวานก็เท่ากับทานอาหารเป็นจานที่สองนั่นเอง
3. ” ยอมเสียของเพื่อเปลี่ยนนิสัย” กวาดอาหารเหลือลงขยะแทนการเก็บไว้กินต่อไป ทำบ่อย ๆ จะเปลี่ยนนิสัยให้คุณซื้อของกินแบบพอประมาณ ไม่ซื้อเยอะจนเกินไป บางบ้านมีกับข้าวเต็มโต๊ะไปหมด ทำให้สมาชิกเอร็ดอร่อยและเพลิดเพลินไปกับการกินจนยั้งไม่อยู่ บางคนต้องตักให้ครบทุกจาน ยิ่งมีอาหารหลากหลาย ก็ทำให้ทานมากไปโดยปริยาย
4.“หาเข็มขัดคาดก่อนนั่งลงทานอาหาร” เป็นเทคนิคเตือนใจตนเอง ให้คาดเข็มขัดพอดีเอว พอทานอาหาร ดื่มน้ำแล้วรู้สึกอึดอัดก็ให้หยุดทาน ทำเช่นนี้ทุกมื้อจนกว่าจะเคยชิน คุณจะลดปริมาณการทานอาหารในแต่ละมื้อได้
5. “หันเหความสนใจจากความรู้สึกอยากหาอะไรเข้าปากสัก 20 นาที” เมื่อใดก็ตามที่อยากทานจุบทานจิบทั้ง ๆ ที่ไม่หิว ให้ออกไปหาอะไรทำ เช่น เดินเล่นรอบ ๆ บ้าน(คนที่ฝึกสมาธิอาจใช้การเดินจงกรมมาช่วยได้) ออกไปรดน้ำต้นไม้ เปิดอินเตอร์เน็ต เช็คเมล เล่นกับสัตว์เลี้ยง ใช้เวลาสัก 20 นาที แล้วความรู้สึกอยากจะหายไปเอง
6. “รู้ทันสิ่งกระตุ้น” หนังสือภาพอาหารสีสวย ๆ รายการทำอาหารในทีวี ล้วนกระตุ้นต่อมอยากของคุณได้ทั้งสิ้น ยิ่งสมัยนี้มีระบบ delivery ยิ่งสะดวกที่จะตอบสนองความอยากได้รวดเร็วทันใจ ถ้ายังใจไม่แข็งพอก็ให้หลีกเลี่ยงสิ่งเร้าดังกล่าวเสีย
7. “ทานผลไม้ก่อนทานอาหารมื้อหลัก” นอกจากคุณจะได้ประโยชน์จากผลไม้เต็มที่แล้ว ยังทำให้คุณทานอาหารน้อยลงด้วย เพราะผลไม้ส่วนใหญ่จะมีน้ำเป็นส่วนประกอบมาก ที่จริงพวกเราทานผิดวิธีกันมาตลอด เพราะจะทานผลไม้หลังอาหารกัน เหมือนคำกล่าวที่ว่า “ทานผลไม้ล้างปาก” ต่อจากนี้ไปลองสลับมาทานผลไม้ก่อนทานข้าวนะคะ
8. เปลี่ยนนิสัยให้เป็นคนช่างเลือก “ของกิน” พวกอ้วน ๆ ทั้งหลายมักไม่เรื่องมากกับการกิน เรียกว่าทานได้ทุกอย่าง อาหารไม่อร่อยก็ทานได้ แต่พวกรูปร่างผอม ๆ จะกินยาก ดังนั้น ลองปรับนิสัยตัวเองดูค่ะ อาหารเย็นชืดก็ทานแค่สองสามคำก็พอ ผักเหี่ยว ๆ ก็เขี่ยออกไป เนื้อแข็งเหนียวเอาเข้าปากชิ้นเดียวก็พอแล้ว กับข้าวจืดไป เค็มไป ให้ทานแค่เป็นพิธี แล้วลุกจากโต๊ะทันที คุณจะรู้สึกว่ามื้อนั้นเป็นมื้อที่เบาและสบายท้องจริง ๆ
9. ถ้าอยากทานเยอะ ๆ ก็เลือกทานซุปผัก เพราะเป็นอาหารที่ให้คุณค่าแต่ไขมันต่ำ
10.ยิ่งคุณทานมากคุณก็ควรเดินให้มากขึ้นเป็นเงาตามตัว การเดินเป็นวิธีที่ง่ายที่สุด และไม่ทรมานจนเกินไป เหมาะกับคนทุกเพศทุกวัย หารองเท้าที่ใส่แล้วสบาย เดินรอบบ้านหลาย ๆ รอบ เคล็ดลับคือ เดินใต้ต้นไม้ที่ร่มรื่น มีลมพัดเย็น ๆ แล้วคุณจะ “เสพติด” การเดินโดยไม่รู้ตัว มีคนลดน้ำหนักได้จากการเดินมามากต่อมากแล้ว คุณจะเป็นคนต่อไปไหมคะ
10 วิธีนี้จะเปลี่ยนคุณให้ค่อย ๆ ลดการกินตามใจปากลงได้ค่ะ และถึงยังทำไม่ได้ ก็จะช่วยให้น้ำหนักของคุณลดลง
ขอบคุณบทความจากนิตยสาร Slimming โดย คุณอมรากุล อินโอชานนท์
| 
